ما هو عسل المانوكا ؟
هو عسل ينتجه النحل في نيوزيلندا وجزيرة تسمانيا الاسترالية مستخدما رحيق ازهار شجرة المانوكا التي لا تنمو الا في هاتين المنطقتين من العالم يجدر الاشارة الى ان بعض الدول تحاول استنبات هذه الشجرة في اراضيها في محاولة لانتاج عسل مانوكا هذه الدول تشمل بريطانيا واستراليا وامريكا الشمالية.
يعتبر أشهر عسل معروف بخصائصه العلاجية الفريدة في نيوزلندا واستراليا مع اني شخصيا عتقد بان الخصائص العلاجية للعسل موجودة في أي نوع من انواعه طالما والعسل طبيعي وعضوي وغير مبستر أو معالج ومصدره من النحل الذي يجمع رحيقه من الزهور والنباتات دوت تدخل البشر في ذلك أو قيامهم باطعام النحل جلوكوز أو أي مواد اخرى وعلى هذا الاساس اعتقد بان السر وراء شهرة هذا العسل هو الهالة التسويقية المدروسة التي احيط بها وتبني وانشاء جمعيات خاصة تسوق لهذا النوع من العسل وتدعوا لاستخدامه وهذا نجاح يحسب للقائمين والمتاجرين في هذا النوع من العسل ويتركز هذا التسويق والدعم لمنتجي ومسوقي هذا العسل في نيوزلندا.
يعتبر أشهر عسل معروف بخصائصه العلاجية الفريدة في نيوزلندا واستراليا مع اني شخصيا عتقد بان الخصائص العلاجية للعسل موجودة في أي نوع من انواعه طالما والعسل طبيعي وعضوي وغير مبستر أو معالج ومصدره من النحل الذي يجمع رحيقه من الزهور والنباتات دوت تدخل البشر في ذلك أو قيامهم باطعام النحل جلوكوز أو أي مواد اخرى وعلى هذا الاساس اعتقد بان السر وراء شهرة هذا العسل هو الهالة التسويقية المدروسة التي احيط بها وتبني وانشاء جمعيات خاصة تسوق لهذا النوع من العسل وتدعوا لاستخدامه وهذا نجاح يحسب للقائمين والمتاجرين في هذا النوع من العسل ويتركز هذا التسويق والدعم لمنتجي ومسوقي هذا العسل في نيوزلندا.
أصبح عسل المانوكا مقرون بنيوزلندا دو ن غيرها بالرغم من توفره بكثرة في جزيرة تسمانيا وهي جزيرة وولاية تابعة لاستراليا ولكن نجاح النيوزلنديين في تسويق هذا النوع من العسل جعله مقرون بهم ان عنصر المانوكا الفريد أو ما يعرف بـ UMF هو المقياس العالمي الوحيد لمعرفة وتحديد القوة المضادة للبكتيريا وجودة عسل السلالات المختلفة لعسل المانوكا فليس كل انواع عسل المانوكا تحتوي على هذا العنصر حيث ان الانواع العادية من عسل المانوكا تحتوي على بيروكسيد الهيدروجين المضاد للبكتيريا وهذا النوع من المضادات موجود في معظم انواع العسل الاخرى بينما عسل المانوكا الذي يتمتع بالعنصر الفريد يوجد فيه المضاد الطبيعي للبكتيريا المعروف ببيروكسيد الهيدروجين بالاضافة إلى مضاد البكتيريا الفريد أو UMF والذي لا يتواجد الا في انواع معينة من عسل المانوكا مما يعطي هذا النوع من عسل المانوكا تركيز عالي في المضادات الطبيعية للبكتيريا وهذا العنصر الفريد مستقر جدا ولا يتأثر بالحرارة أو الضوء أو بعض الانزيمات الموجودة في الجسم بعكس مضاد البكتيريا الطبيعي المتوفر في بقية انواع العسل والمعروف كما ذكرنا ببيروكسيد الهيدروجين حيث يتاثر بالحرارة والضوء وبعض انزيمات الجسم وبالتالي فعسل المانوكا هو العسل المفضل في تغطية الجروح وبعض الاستخدامات العلاجية الاخرى وقد اشارت بعض الدراسات ان عسل المانوكا الذي يحتوي على مستويات مرتفعة من العنصر الخاص للمانوكا (UMF) قد يكون فعال جدا في التخلص من اعراض قرحة المعدة والتهابها واعراض التهاب الحنجرة كما ان استخدامه كدهان يساعد في العلاج الطبيعي لتقرحات الجلد والجروح والحروق وفي علاج الدمامل وتشققات الجلد ولهذا السبب يتم اضافة هذا النوع من العسل إلى المنتجات الخاصة بالبشرة وهذا العنصر الفريد للمانوكا لا يوجد في كل انواع رحيق زهور المانوكا التي تنتمي إلى شجيرات شجرة الشاي الموجودة في المناطق الساحلية لنيوزلندا وجزيرة تسمانيا الاسترالية حيث ان بعض اشجار المانوكا لا تنتج عسل المانوكا المحتوي على العنصر الفريد كل سنة كما ان تركيز هذا العنصر الفريد أو ال UMF يختلف بين محصول واخر وسبب وجود هذا العنصر الفريد المقاوم للبكتيريا في بعض اشجار المانوكا دون غيرها من اشجار المانوكا لا يزال مجهول ويعتقد الباحثين بان تميز سلالة معينة من اشجار المانوكا بهذا العنصر الفريد يعود إلى بعض العوامل البيئية مثل نوع التربة وغيرها وهنالك مستويات مختلفة لقوة العنصر الفريد للمانوكا مثل UMF 10 و UMF 15 و UMF 20 و UMF 25 وكلما زاد هذا المستوى كلما ارتفع ثمن العسل واصبحت علامة UMF علامة مسجلة يرخص للشركات المنتجة لعسل المانوكا بوضعها على علب عسل المانوكا الخاص بتلك الشركات مع بيان رقم قوة العنصر الفريد للمانوكا كما تم تاسيس وانشاء علامات وطرق اخرى لتحديد قوة العنصر الفريد المضاد للبكتيريا والخصائص العلاجية اتخذت اسماء اخرى وهي NPA والمقصود بها قوة النشاط الغير بروكسيدي وهي مساوية في قراءتها لقراءة UMF فمثلا NPA 10 = UMF10 و NPA 15 = UMF 15 وهكذا النوع الأخر من طرق تحديد مستوى العنصر الفريد للمانوكا هو MGO وقراءته بلمقارنة مع قراءة UMF تكون بالشكل التالي:
MGO +200 = UMF +10 و MGO +400 = UMF +20 أي ان كل +100 من MGO تعادل +5 من UMF
وسوف نتحدث بالتفصيل عن ماذكر من تصنيفات العنصر الفريد لعسل المانوكا بالأسفل
ما هي مميزات عسل المانوكا؟
عسل المانوكا مثل جميع انواع العسل الاصلي حول العالم يحتوي على الانزيمات المفيدة وومضادات البكتيريا الا ان عسل المانوكا يحتوي على اعداد مضاعفة ومركزة من هذة المضادات والمركبات ما جعلة العلاج الطبيعي الاول حول العالم في معالجة كثير من الامراض .
ما هي خواص عسل المانوكا الفيزيائية ولونه؟
يميل عسل المانوكا الى اللون الداكن وهو ذو قوام اقرب ما يكون للكريمي منه للسائل ويختلف لونة بحسب تركيز المضادات البكتيرية فيه وايضا بحسب جني محصول العسل وعمره الصورة التالية توضح اللون .
يشار الى انني قرات بحث يقول بان عسل المانوكا كلما تم تعتيقه اي تخزينه لفترات طويلة في الظروف الملائمة يزداد عدد مضادات البكتيريا فيه.
يشار الى انني قرات بحث يقول بان عسل المانوكا كلما تم تعتيقه اي تخزينه لفترات طويلة في الظروف الملائمة يزداد عدد مضادات البكتيريا فيه.
وهو عسل حساس للضوء لذا يتم تعليبه في علب معتمة . وهو يحمل رائحة زهرية وطعم زهري كذالك.
ما هي تقسيمات وعلى أي الأسس تم تقسيم عسل المانوكا الى مستويات مختلفه؟
تم تقسيم عسل المانوكا اجمالا الى مستويات حسب كثرة وتوافر العامل المضاد للبكتيريا في العسل ولكن الاختلاف الذ قد يوقع المستهلك في حيرة هو وجود اكثر من نظام تصنيف للعسل كل نظام يعتمد على طرق علمية معينة نذكر منها ما يلي :
إذا كنت مستهلك لا يهمني أي نظام متبع ولكن يهمني العامل الفريد فكيف اعرف المقابل من النظامين لبعضهما؟
كيف اعرف النظام الذي أستخدمته الشركة في تصنيف منتجاتها على اية حال؟
كيف أختار عسل مانوكا المناسب في كمية العامل الفريد للمانوكا حسب المرض الذي أعاني منه؟
UMF 5+ أو MGO 30
للمستخدم العادي يكون للحفاظ على الجهاز الهضمي والتنفسي
UMF 10 + أو MGO 100
لتخفيف الاضطرابات الغير محددة في الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم واضطرابات المعدة
UMF 15 + أو MGO 250
لتخفيف من الاضطرابات الأكثر وضوحا في الجهاز الهضمي، مثل ارتجاع المعدة وعسر الهضم المستديم والقيء والإسهال ونحو ذلك
UMF 20 + أو MGO 400
لعمل قوي سريع المفعول، مضاد للجراثيم والشفاء من التهاب المعدة وقرحة المعدة، هيليكوباكتر بيلوري وأعراض القولون العصبي وجرثومه المعده.
تشير الصوره التالية الى أن
عسل مانوكا من 0-5 يستخدم للوقاية وكعسل للافطار
عسل مانوكا من 10- 15يستخدم للعلاج الطبيعي للامراض
عسل مانوكا من 20- 30 يجب استخدامه بحذر حيث فاعليتة قصوى
بعد الحديث عن عسل المانوكا فلنستعرض أنواعه
عسل المانوكا من Manuka Health
بعنصر فريد MGO 550+ أي ما يعادل MUF 25+
هذا النوع من عسل المانوكا قد تم فحصه وترخيصه على انه يحتوي على الاقل 550 مل / كغم من العنصر الفريد لعسل المانوكا وهو مركب طبيعي يوجد بكميات كثيرة في بعض انواع عسل المانوكاالذي يكون مصدره النباتات البرية الطبيعية في نيوزلندا
الانطباع الشخصي : هذا النوع من عسل المانوكا هو الاكثر تركيزا وقوة من ناحية المضادات
البكتيرية الطبيعية التي يحتويها وبالتالي فهو الاكثر فعالية علاجيا من الانواع الاخرى
خصوصا في شفاء الجروح المفتوحة والالتهابات الجلدية وقرحة المعدة
وهذا النوع غير مناسب للاطفال الذين اعمارهم اقل من 4 سنوات
عسل المانوكا
عسل المانوكا
بعنصر فريد MGO 250+ أي ما يعادل MUF 15+
عسل المانوكا
بعنصر فريد MGO 100+ أي ما يعادل MUF 10+
عسل المانوكا مع الشاي الأخضر!
عسل المانوكا من شركات مختلفة وعنصر فريد متدرج!
عسل المانوكا
بعنصر فريد +5
عسل مانوكا نشط يتم جمع رحيقه من قبل النحل من زهرة واحدة هي زهرة نبات المانوكا وكل كمية من هذا العسل يتم اختبارها مختبريا لتحديد مستوى التركيز وطباعة ذلك على العلبة
عسل المانوكا
بعنصر فريد +10
بعنصر فريد 12+
عسل سم النحل مخصص للعلاج وخصوصاً للآلم المفاصل واستخدامه يكون بحرص شديد بسبب وجود سم النحل فيه ولذلك فهو ليس للاستخدام المعتاد واخذه يكون تدريجيا ويجب التاكد من عدم وجود حساسية لسم النحل قبل الاستخدام ...
شخصيا ارى ان خلطة العسل مع العكبر وحبوب اللقاح وغذاء الملكة مع استخدام العسل العضوي الخام او عسل الزعترالبري يقوم بنفس الدور ولا شك ان مذاقهم افضل بكثير من هذا وفوائدهم اشمل.
عسل المانوكا
بعنصر فريد +15
عسل المانوكا
بعنصر فريد +15
تم جمع هذا العسل يدويا من المناطق البكر النائية في نيوزلاندا حيث تعيش النحل بسلام وتتغذى على رحيق المانوكا البرية وهوعسل عضوي 100% ونشط بمقدار +15 ولم يتم استخدام أي مواد كيميائية أو صناعية أو أي مضادات حيوية على النحل أو في الخلايا أو في العسل اطلاقا
الانطباع الشخصي : نفس خصائص العسل السابق مع نفس السعر مما يعطي افضلية لسابقه
عسل المانوكا مع جلوكوزام (يعالج ألم المفاصل)
بعنصر فريد +15
عسل المانوكا الليمون
بعنصر فريد +15
عسل المانوكا
بعنصر فريد 16+
بعنصر فريد 16+
عسل مانوكا خام غير مبستر يتم جنيه من المناطق البكر النائية للجزيرة الجنوبية لنيوزلندا يتم اختبار كل كمية لتحديد مستوى تركيز مضادات الاكسدة والانزيمات الحية وكمية حبوب اللقاح فيها
الانطباع الشخصي : مجرب شخصيا وذو نوعية جيدة جدا وفعال في علاج حموضة والتهابات المعدة ورفع مستوى مقاومة الجسم وسعره مقرنة بالخصائص التي يوفرها كما ان مذاقه رائع العبوة : بلاستيكية خالية من BPA
السلام عليكم
ردحذفقرات موضوعكك اكثر من مرره لكن ماقدرت احدد ايش هو اللي ابغاه من العسل .. انا ابغا العسل اكل منوه وكذا اذا جرح بسيط احط منوه بس مو عارفه ايت افضل منها ..فالله يعيطكك العافيه ممكن تقوبلي افضل شي من الوصف اللي طالبته من بينها.. يارب تفهم علي
وعليكم السلام
حذفتفضلي
http://www.iherb.com/Manuka-Health-Manuka-Honey-MGO-100-8-8-oz-250-g/59629?rcode=cbw234